Cách chọn bột sắn dây với đa phần mọi người là khó khăn. Tuy nhiên nếu bạn đọc hết bài viết này, tôi tin là việc chọn bột sắn dây ngon sẽ không quá khó khăn với bạn nữa.
Bạn thân mến!
Có phải bạn đang tìm kiếm thông tin về Bột Sắn Dây nguyên chất? Bạn đã nghe nói nhiều về các tác dụng tốt của nó như điều trị huyết áp, giảm cholesterol trong máu, chống lại các bệnh về tim mạch, đặc biệt là tác dụng giải độc rượu, thanh lọc, giải nhiệt cơ thể và cho chị em phụ nữ làn da trắng mịn …
Nhưng bạn chưa biết …
– Cách chọn bột sắn dây nguyên chất?
– Quy trình sản xuất bột sắn dây theo phương pháp truyền thống để giữ được nguyên giá trị của củ sắn dây?
– Công dụng của bột sắn dây cũng như cách sử dụng bột sắn dây đúng cách?
– Vùng đất nào trồng sắn dây cho chất lượng tinh bột tốt nhất cả nước?
Bật Mí Cách Chọn Bột Sắn Dây Nguyên Chất
1. Bột sắn dây nguyên chất là loại bột có hạt sắc cạnh, có màu trắng tinh khiết. Khi cắn có cảm giác giòn tang, tan nhanh và hơi ấm đầu lưỡi.
2. Tan nhanh và tan 100% trong nước, không bị lắng cặn.
3. Khi bạn pha bột sắn dây với nước sôi thì tạo thành hỗn hợp đặc sánh, trong.
4. Hòa bột sắn dây vào một cốc nước lọc, sau đó bạn rót từ từ sang một cốc nước khác, nếu đáy cốc không có cặn là bột sắn hoàn toàn nguyên chất.
5. Kiểm tra cẩn thận hơn bạn hãy đưa cốc bột sau khi pha với nước lọc vào trong tủ lạnh, sau khoảng 5 giờ bột sắn trong cốc lắng chặt hoàn toàn xuống đáy cốc, bột lắng chỉ có một màu trắng như trước khi pha, phải dùng thìa đào mạnh mới lấy được bột ra thì đó là Bột sắn dây nguyên chất.
Quy Trình Sản Xuất Bột Sắn Dây Theo Phương Pháp Truyền Thống Để Giữ Được Nguyên Giá Trị Của Củ Sắn Dây, Qua 8 Bước
1. Chọn củ sắn dây: chọn những củ to vừa phải, vỏ nhẵn, thuôn đều và phải là những củ sắn mới dỡ từ ngoài đồng về đảm bảo tươi ngon.
2. Làm sạch củ sắn: rửa sạch, cạo vỏ rồi rửa nhiều lần với nước sạch.
3. Say củ sắn và lọc thô: sắn dây hoàn toàn được say bằng máy, sau đó lọc thô bóp cho ra bột, vắt khô, bỏ bã.
4. Lọc tinh bột: từ nước bột lọc thô, trải qua nhiều giai đoạn lọc với số lớp vải lọc tăng dần, sẽ ra được nước bột lọc tinh.
5. Lấy bột: sau khi nước bột lọc tinh đã sạch và trắng, tiến hành công đoạn để lắng và chắt nước (sau khoảng 6 đến 8 lượt như vậy) thì thu được lớp bột trắng, tinh khiết.
6. Sấy khô bột: bột sau khi được lấy lên, sẽ giàn mỏng ra lớp vải đặt trên dàn chuyên dụng để ráo nước, sau đó tiến hành sấy trong các tủ sấy chuyên dụng cho đến khi bột khô (cách này đặc biệt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm vì bột sắn được sấy hoàn toàn bằng nhiệt tỏa ra từ các bóng điện trong các tủ sấy, bột sẽ không bị bám bụi bẩn như một số cơ sở phơi bột tự nhiên ngoài trời). Tủ sấy được thiết kế đặc biệt, số lượng bóng điện được tính toán để đảm bảo nhiệt độ trong tủ sấy luôn trong phạm vi cho phép.
7. Ướp hoa bưởi: sau khi bột đã khô, một phần bột sẽ được ướp với hoa bưởi để phục vụ cho những khách hàng có sở thích uống bột sắn dây có hương vị hoa bưởi.
8. Bước cuối cùng: cho vào túi ni lông, rồi buộc chặt, vừa để uống, vừa đem bán.
Tất cả các công đoạn trên để cho ra sản phẩm Bột Sắn Dây: trắng, thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng và đặc biệt đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Giới Thiệu Đặc Sản Bột Sắn Dây Nguyên Chất Của Vùng Đất Kinh Môn, Hải Dương
Kinh Môn là một huyện đặc biệt của tỉnh Hải Dương, có vị trí nằm giữa 2 con sông là sông Kinh Môn và sông Kinh Thầy. Dường như thiên nhiên đã ưu đãi con người nơi đây để người nông dân có thể trồng và cho ra những củ Sắn Dây có chất lượng tinh bột tốt nhất cả nước. Kinh Môn cũng là một trong số ít các địa phương trên cả nước chỉ trồng loại Sắn Dây ta, loại sắn được trồng bằng cách đánh ụ to, cao hơn đầu người, dây sắn leo trên các dàn dây thép rộng.
Một Số Hình Ảnh Sắn Dây Của Vùng Đất Kinh Môn – Hải Dương
Là một người con của vùng đất Kinh Môn, Hải Dương, tôi rất vui mừng và tự hào khi được giới thiệu đặc sản bột sắn dây nguyên chất của quê hương đến bạn bè trong nước và quốc tế.
Cơ sở sản xuất bột sắn dây gia đình với kinh nghiệm gia truyền lâu năm cùng với một quy trình sản xuất nghiêm ngặt tuân thủ tuyệt đối công tác đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Với ưu thế chủ động về nguồn nguyên liệu Sắn Dây chất lượng cao sẵn có được trồng tại địa phương, bí quyết công nghệ sản xuất truyền thống nhiều đời của gia đình, hàng năm cơ sở sản xuất bột sắn dây gia đình đã cung cấp ra thị trường một lượng lớn bột sắn dây có giá trị chất lượng cao, được nhiều gia đình trên cả nước tin tưởng và lựa chọn.
Địa chỉ cơ sở sản xuất bột sắn dây gia đình: thôn Huề Trì, xã An Phụ, huyện Kinh Môn, tỉnh Hải Dương.
HOTLINE: 0904 722 895 (em Hiển)
Giá bán Bột sắn dây nguyên chất:
Giá bán: 180.000 đồng/1kG
Giá khuyến mại : 160.000 đồng/1kG
Giá đặc biệt : 150.000 đồng/1kG (Áp dụng với đơn hàng từ 10kG trở lên)
Giao hàng tận nơi, hoặc nhận hàng tại địa chỉ:
ĐC: Tòa nhà 101 Usilk City – Khu đô thị Văn Khê, Hà Đông, Hà Nội.
Cam kết chất lượng, hoàn ngay 100% tiền mua hàng khi khách hàng không hài lòng về sản phẩm.
Hãy thưởng thức Bột sắn dây để cảm nhận được hương vị tuyệt vời của vùng đất Kinh Môn – Hải Dương.
Lưu ý:
Đối với khách hàng ở các tỉnh khác Hà Nội muốn mua Bột Sắn Dây thì chuyển tiền qua số tài khoản bên dưới và nhận hàng qua dịch vụ chuyển phát.
Tài khoản: NGUYỄN THỊ HIỂN – Ngân hàng thương mại cổ phần Ngoại thương Việt Nam – Vietcombank (Vietcombank chi nhánh Thành Công Hà Nội) – Số tài khoản: 0451001500012
Hoặc
Tài khoản: NGUYỄN THỊ HIỂN – Ngân hàng nông nghiệp và phát triển nông thôn Việt Nam – Agribank (chi nhánh Láng Hạ, Hà Nội) – Số tài khoản: 1400205221278
Cảm ơn các bạn đã quan tâm và tin dùng sản phẩm!